首屆營養(yǎng)供餐高峰論壇召開為產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策
5月19日,首屆營養(yǎng)供餐高峰論壇在廣州召開,近150多家全國供餐企業(yè)及多名來自社會(huì)各界的專家學(xué)者、食品業(yè)者齊聚一堂,共同為我國營養(yǎng)供餐領(lǐng)域及食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展出謀劃策。
我國營養(yǎng)供餐主要覆蓋鐵路配餐、外賣、航食、中小學(xué)供餐、醫(yī)院膳食、早餐、社區(qū)養(yǎng)老餐、大型活動(dòng)等8大領(lǐng)域。
峰會(huì)論壇全面詮釋中國營養(yǎng)餐行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,圍繞香港高效供餐、中國山區(qū)學(xué)生餐服務(wù)新模式、城市小餐新模式與體系保障等熱點(diǎn)話題進(jìn)行探討,破解中國式養(yǎng)老餐模式與難題,感受歐洲、日本與臺(tái)灣的食育文化帶來的啟示,實(shí)現(xiàn)海峽兩岸的醫(yī)院營養(yǎng)餐模式精彩對碰,并針對行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè),進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享,探尋營養(yǎng)餐可持續(xù)發(fā)展的方向。
東莞市鴻駿膳食管理有限公司董事陳燕玲女士主持《營養(yǎng)餐供餐新藍(lán)?!罚c社區(qū)養(yǎng)老餐、醫(yī)療膳食、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)生食療餐、學(xué)生營養(yǎng)餐等企業(yè)達(dá)標(biāo)直接對話。
在論壇的最后,各企業(yè)代表共同簽署了營養(yǎng)供餐520誠信宣言,進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)業(yè)的營業(yè)供餐水平和質(zhì)量,全面提升營養(yǎng)配餐的科學(xué)性和規(guī)范化程度,滿足廣大民眾日益增長的營養(yǎng)膳食需求。