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鴻駿膳食第四節(jié)“十大金廚”廚藝比賽正式落下帷幕!

導(dǎo)讀




大家還記得上次我們追蹤報(bào)道的鴻駿駐日本電產(chǎn)餐廳開(kāi)業(yè)活動(dòng),這次輪到他的兄弟餐廳“搞事情”了,2019年11月17號(hào)日本電產(chǎn)2號(hào)餐廳匯聚了大江南北的優(yōu)秀廚師們即將在餐廳進(jìn)行一場(chǎng)精彩絕倫的廚藝大比拼,讓我們共同跟隨著鴻駿膳食的步伐一起感受這場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)交織的盛宴吧?。。?/span>

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餐廳精英廚師們都已經(jīng)整裝待發(fā),每個(gè)人都用英姿颯爽的姿態(tài)來(lái)迎接這場(chǎng)比賽的到來(lái)。鴻駿集團(tuán)楊進(jìn)董事和李建國(guó)副總進(jìn)行比賽開(kāi)幕式的主持講話,每一位廚師都認(rèn)真聽(tīng)取兩位領(lǐng)導(dǎo)寶貴的比賽建議以及要求。



01
比賽環(huán)節(jié)



隨著主持的一聲令下

比賽正式開(kāi)始

廚師們馬上進(jìn)入狀態(tài)

例無(wú)虛發(fā)秀刀工

從切配到下鍋

行云流水

可見(jiàn)廚藝不一般啊!!!


臺(tái)上十分鐘

臺(tái)下十年工功        

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HONG JUN


參賽選手們雕花、裱盤樣樣精通,一根看似普通的胡蘿卜在廚師的手上,雕刻成了鳳凰、廣州塔等精美造型,在場(chǎng)評(píng)委和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)選手們的手藝都贊不絕口。


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02
菜品呈現(xiàn)



經(jīng)過(guò)選手們各輪的角逐

瞬間香撲鼻而來(lái)

一道道菜品呈現(xiàn)在眼前

宛如滿漢全席


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03
評(píng)分環(huán)節(jié)


每位選手要在一個(gè)小時(shí)的時(shí)間里制作三道菜,要從這么多優(yōu)秀的作品中選取最佳獲獎(jiǎng)菜品,真是難為了眾評(píng)委,無(wú)論是從外觀還是味道,色香味俱全,加上選手們雕花以及擺盤的手藝更能襯托出菜品的形色,通過(guò)評(píng)分是對(duì)在場(chǎng)的參賽選手能力的認(rèn)可,各位選手可謂是不相伯仲。


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評(píng)分
時(shí)刻
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04
頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)


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這次“十大金廚”廚藝大賽的前三名誕生了, 由我們鴻駿膳食的領(lǐng)導(dǎo)分別頒發(fā)錦旗以及豐厚的獎(jiǎng)金,其他沒(méi)有獲得前三名的選手也能獲得獎(jiǎng)金,此次比賽更重要的是可以作為餐廳廚師一個(gè)晉升的依據(jù),能者居之。


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人才培養(yǎng)一直都是鴻駿膳食三大主線之一,這次“十大金廚”廚藝比賽不單單只是選手們技藝上的較量,同時(shí)也體現(xiàn)出我們鴻駿膳食對(duì)人才培養(yǎng)的重視,著力把健康美味的菜品帶給顧客,也能讓顧客們有賓至如歸的感覺(jué),我們會(huì)一直秉持著這個(gè)信念,引領(lǐng)安全,造福人類。


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